В mplayer нет поддержки DVD меню, поэтому приходится использовать:

   mplayer dvd://номер_видеоматериала

например, mplayer dvd://1

Если содержимое DVD скопировано в определенную директорию на локальной ФС, то
для полноценного просмотра диска нужно указать:

   mplayer -dvd-device директория dvd://1

Для отображения субтитров нужно использовать опцию "-sub имя_файла_с_субтитрами".
При просмотре DVD можно явно указать язык субтитров, через опцию "-slang язык1,язык2,..". 
Например: mplayer dvd://1 -slang en

При проигрывании битого файла, чтобы работала смена позиции нужно использовать:
   mplayer -idx test.avi
или
   mplayer -forceidx test.avi

При рассинхронизации звука и видео можно попробовать:
   mplayer -autosync 30 -mc 2.0 test.avi
или
   mplayer -autosync 0 -mc 0 test.avi

Для прослушивания потокового интернет-радио по плейлисту:
   mplayer -playlist файл или url

При провалах можно увеличить размер кэша, например "-cache 8192" для задания кэша в 8Мб.

Для преобразования mp3 в wav:
   mplayer -ao pcm:file=файл.wav файл.mp3

Полезные комбинации клавиш:
    * Стрелки влево и вправо: переход на 10 секунд назад и вперед.
    * Стрелки вниз и вверх: переход на 1 минуту назад и вперед.
    * Клавиши Page down и Page up: переход на 10 минут назад и вперед.
    * f - переход в полноэкранный режим и обратно.
    * o  - отображение времени просмотра и общей продолжительности;
    * Пробел - пауза;
    * q  - выход
    * / и * (или "9" и "0") - уменьшение или увеличение громкости.
    * m - временное выключение звука.
    * T - режим отображения окна поверх других окон.
    * b и j - выбор субтитров
    * x и z  - управление синхронизацией субтитров;
    * I - отображение имени проигрываемого файла;
    * 1 и 2 - изменение контраста
    * 3 и 4 - изменение яркости;
    * 5 и 6 - изменение цветности;
    * 7 и 8 - изменение насыщенности;